東南網(wǎng)福清11月26日訊（通訊員 李大勇 陳峰）福清市市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新推行“五動(dòng)”工作模式，將校園食品安全治理經(jīng)驗(yàn)延伸至農(nóng)村，系統(tǒng)構(gòu)建城鄉(xiāng)一體化食品安全防線，形成可復(fù)制的“福清經(jīng)驗(yàn)”。

該模式以“目標(biāo)驅(qū)動(dòng)”為先導(dǎo)，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)食品治理。校園方面，全市71家學(xué)校食堂已實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋并接入福州市級(jí)平臺(tái)，分批次完成41家食堂硬件改造。農(nóng)村方面，全面摸排1109家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，建立“一戶一檔”動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)庫(kù)，推行“三單”工作法，夯實(shí)精準(zhǔn)監(jiān)管基礎(chǔ)。

“典型帶動(dòng)”提升整體水平。該局分類指導(dǎo)、抓點(diǎn)帶面，在校園領(lǐng)域打造5所市級(jí)示范食堂；在農(nóng)村領(lǐng)域評(píng)選標(biāo)桿單位并建立“紅黑榜”，通過(guò)多次現(xiàn)場(chǎng)觀摩、典型宣傳等方式，推動(dòng)各類主體對(duì)標(biāo)提升。

“部門聯(lián)動(dòng)”凝聚共治合力。該局與紀(jì)檢監(jiān)察、教育等部門建立“聯(lián)合督導(dǎo)、定期會(huì)商、信息共享、問(wèn)題移送、定期通報(bào)”五項(xiàng)工作機(jī)制，打破監(jiān)管壁壘。同時(shí)拓寬社會(huì)監(jiān)督渠道，校園的“你點(diǎn)我督”“家長(zhǎng)監(jiān)廚”與農(nóng)村的“你點(diǎn)我檢”等暢通投訴舉報(bào)相結(jié)合，構(gòu)建起部門協(xié)同、社會(huì)參與的食品安全共治格局。

“責(zé)任推動(dòng)”壓實(shí)監(jiān)管鏈條。該局健全責(zé)任落實(shí)機(jī)制，構(gòu)建“局領(lǐng)導(dǎo)包所、科所掛鉤、所長(zhǎng)負(fù)責(zé)”的監(jiān)管責(zé)任體系，同步推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”主體責(zé)任制度。針對(duì)校園食品安全，實(shí)施月度考評(píng)排名與約談提醒機(jī)制，以壓力傳導(dǎo)倒逼各方履職盡責(zé)，確保監(jiān)管責(zé)任不懸空、主體責(zé)任落到位。

“內(nèi)外互動(dòng)”織密安全網(wǎng)絡(luò)。校園方面，該局堅(jiān)持校內(nèi)外一體整改，強(qiáng)化周邊餐飲與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)監(jiān)管，及時(shí)通報(bào)不合格食品信息，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)安全消費(fèi)；農(nóng)村方面，構(gòu)建“專業(yè)+群眾+輿論”三維監(jiān)督體系，鼓勵(lì)內(nèi)部舉報(bào)違法違規(guī)行為，消除監(jiān)管盲區(qū)。

市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“五動(dòng)”模式的推行，標(biāo)志著全市食品安全治理能力實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)性提升。下一步，該局將針對(duì)校園設(shè)施老舊、農(nóng)村風(fēng)險(xiǎn)隱患等問(wèn)題，組織“回頭看”，實(shí)施全鏈條閉環(huán)監(jiān)管，建立長(zhǎng)效機(jī)制守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。