隨著養(yǎng)生消費(fèi)群體年輕化，Z世代成為藥食同源產(chǎn)品創(chuàng)新主力。從草本茶飲到功能性零食，這類產(chǎn)品快速滲透多領(lǐng)域，但標(biāo)準(zhǔn)化缺失、同質(zhì)化等問題凸顯。目前，我國藥食同源市場規(guī)模超3700億元，全產(chǎn)業(yè)鏈估值超2萬億，加速規(guī)范化建設(shè)是產(chǎn)業(yè)破圈發(fā)展關(guān)鍵。（10月28日《工人日?qǐng)?bào)》）

當(dāng)養(yǎng)生成為Z世代的生活日常，枸杞、黃芪等中藥材頻繁現(xiàn)身休閑零食、乳品飲品，藥食同源市場迎來爆發(fā)式增長。數(shù)據(jù)顯示，我國藥食同源市場規(guī)模已超3700億元，全產(chǎn)業(yè)鏈估值突破2萬億元，這既體現(xiàn)了消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求，也展現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)對(duì)市場需求的快速響應(yīng)。然而，標(biāo)準(zhǔn)缺失、產(chǎn)品同質(zhì)化、虛假宣傳等問題隨之而來，若想實(shí)現(xiàn)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，規(guī)范建設(shè)迫在眉睫。

從“藥材”到“食材”的跨界，實(shí)則需打通生產(chǎn)、加工、宣傳、監(jiān)管全鏈條。當(dāng)前市場亂象頻出：部分企業(yè)盲目跟風(fēng)，既不研究藥材與食材適配性，也不遵循生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，致使產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。一些產(chǎn)品為博眼球隨意添加藥材，劑量失控，健康價(jià)值難顯，還可能引發(fā)藥性沖突；另一些則陷入同質(zhì)化競爭，盲目模仿熱門產(chǎn)品，缺乏配方、口感與功效創(chuàng)新，最終只能以低價(jià)惡性競爭，嚴(yán)重制約產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。

更需警惕宣傳亂象。部分企業(yè)利用消費(fèi)者對(duì)藥食同源知識(shí)的認(rèn)知盲區(qū)，夸大產(chǎn)品功效，將普通食品包裝成“治病神藥”，編造“零副作用”“全家適用”等虛假話術(shù)。此類過度營銷不僅誤導(dǎo)消費(fèi)、破壞市場信任，更違背藥食同源“藥食兼顧、健康輔助”的定位，一旦引發(fā)糾紛或健康問題，將重創(chuàng)行業(yè)口碑。

事實(shí)上，藥食同源賽道規(guī)范發(fā)展，需“頂層設(shè)計(jì)”與“行業(yè)自律”雙輪驅(qū)動(dòng)。政策層面，應(yīng)盡快完善標(biāo)準(zhǔn)體系，明確中藥材使用范圍、添加劑量、生產(chǎn)工藝等核心指標(biāo)，為企業(yè)提供清晰規(guī)范。監(jiān)管上，執(zhí)法部門需嚴(yán)打虛假宣傳、違規(guī)添加等行為，以抽檢曝光、行政處罰等手段強(qiáng)化震懾，倒逼企業(yè)合規(guī)經(jīng)營，維護(hù)市場秩序。

從行業(yè)自身來看，企業(yè)應(yīng)摒棄“賺快錢”的短視思維，回歸“健康賦能”初心。一方面加大研發(fā)投入，聯(lián)合高校、科研機(jī)構(gòu)深挖中藥材營養(yǎng)與食療價(jià)值，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，如低糖中藥茶飲、溫和藥膳零食等，以品質(zhì)塑造競爭力；另一方面堅(jiān)守誠信，如實(shí)標(biāo)注成分、功效與適用人群，杜絕夸大誤導(dǎo)，以透明信息贏取消費(fèi)者信任。

消費(fèi)者需理性看待藥食同源產(chǎn)品，謹(jǐn)記“食品≠藥品”，警惕夸大治療功效的宣傳，主動(dòng)學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)科學(xué)選購。唯有消費(fèi)者、企業(yè)、監(jiān)管部門協(xié)同共治，藥食同源產(chǎn)業(yè)方能行穩(wěn)致遠(yuǎn)。中藥材跨界食品是健康消費(fèi)趨勢下的創(chuàng)新融合，但新興賽道的發(fā)展，離不開規(guī)范的保障。期待通過標(biāo)準(zhǔn)完善、嚴(yán)格監(jiān)管與行業(yè)自律，實(shí)現(xiàn)藥食同源產(chǎn)業(yè)“健康”與“市場”雙贏，讓消費(fèi)者吃得美味又健康。（吳玲）